壱岐焼酎

４月に、だんな様は一人で壱岐にいきました（←なんかダジャレみたいになってるな）
日帰りで、壱岐の蔵元を回ってきました

だんな様が言うには「芋の次は壱岐だ！」そうです
というわけで、壱岐焼酎の仕入れが増えつつある青井商店です

【壱岐焼酎の一升瓶もの、７２０ｍｌ瓶はもちっといろいろありますが・・写真とってませーん、すみませーん】

壱岐は、麦焼酎発祥の地であり、
大麦２／３、米麹１／３を原料に、常圧蒸留という製法で作られている壱岐焼酎
麦の甘みとこがし香が壱岐焼酎共通の特長ですが、
各蔵元ともそれぞれにこだわりを持ってつくられており、
原料･製法が同じでも、蔵ごとに風味の異なる焼酎を造られています

また、平成７年には、地理的表示の制定を受け、
熊本県の球磨焼酎、沖縄県の泡盛とともに産地指定されております

壱岐は長崎県なのですが、長崎本土からの交通アクセスは非常に少ないのです
飛行機が一日に２往復するだけ
福岡からは飛行機も船便もあり、行き来するには福岡の方が断然多い
４月の壱岐行き、一緒にいこうかと誘ってくれたのですが、
長崎からの出発だと５時に佐世保を出なくてはならないので、
私は結局行けませんでした・・・シクシク
壱岐にいる友達に連絡とったりしたのにぃ～～～～
夏にまた行くといっているので、今度は絶対ついて行くぞー